मालदा, 9 अक्टूबर: यात्रियों को सुरक्षित, स्वच्छ और स्वास्थ्यकर खाद्य सेवाएं उपलब्ध कराने के उद्देश्य से पूर्व रेलवे के मालदा मंडल में आज “स्वच्छ आहार” अभियान बड़े पैमाने पर आयोजित किया गया। यह अभियान स्वच्छता पखवाड़ा (1 से 15 अक्टूबर 2025) और स्पेशल कैम्पेन 5.0 (2 से 31 अक्टूबर 2025) के तहत संचालित किया गया। इस विशेष पहल का मकसद मंडल के विभिन्न रेलवे स्टेशनों पर स्थित केटरिंग यूनिट्स, कैंटीन एवं खाद्य स्टॉलों में स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के उच्च मानक सुनिश्चित करना है।
मंडल रेल प्रबंधक श्री मनीष कुमार गुप्ता के नेतृत्व में यह अभियान मालदा टाउन, न्यू फरक्का, साहिबगंज, भागलपुर और जमालपुर जैसे प्रमुख स्टेशनों पर प्रभावी रूप से चलाया गया। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने भोजन तैयार करने, परोसने और भंडारण क्षेत्रों की गहन सफाई की स्थिति की समीक्षा की। बर्तनों की स्वच्छता, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, पानी की उपलब्धता और अपशिष्ट निपटान की व्यवस्था पर विशेष ध्यान दिया गया।
अभियान के दौरान रेलवे अधिकारियों ने खाद्य विक्रेताओं, कैंटीन कर्मचारियों और रसोइयों को व्यक्तिगत स्वच्छता बनाए रखने, नियमित स्वास्थ्य जांच कराने और स्वच्छ भोजन तैयार करने के तरीकों की जानकारी दी। उन्हें वेस्ट सेग्रिगेशन (सूखा एवं गीला कचरा अलग-अलग रखने) के महत्व के बारे में बताया गया। इस उद्देश्य से सभी खाद्य स्टॉलों पर अलग-अलग रंगों के डस्टबिन उपलब्ध कराए गए ताकि अपशिष्ट प्रबंधन अधिक प्रभावी हो सके।
“स्वच्छ आहार” अभियान के मुख्य बिंदु:
- सघन सफाई अभियान: सभी कैंटीनों, खाद्य स्टॉलों और बर्तन सफाई क्षेत्रों की गहन सफाई की गई।
- विक्रेता जागरूकता सत्र: सुरक्षित खाना पकाने की तकनीक, स्वच्छता और स्वास्थ्य जांच पर विशेष प्रशिक्षण दिया गया।
- पर्यावरण हितैषी अपशिष्ट प्रबंधन: स्रोत पर अपशिष्ट पृथक्करण एवं उसके वैज्ञानिक निपटान की व्यवस्था लागू की गई।
यह पहल भारतीय रेल के “स्वच्छ रेल, स्वच्छ भारत” अभियान की भावना को और सशक्त बनाती है। मालदा मंडल की यह प्रतिबद्धता यह दर्शाती है कि रेल प्रशासन केवल यात्रा की सुविधा ही नहीं, बल्कि यात्रियों के स्वास्थ्य और सुरक्षा को भी सर्वोच्च प्राथमिकता देता है।
पूर्व रेलवे, मालदा मंडल का “स्वच्छ आहार” अभियान न केवल स्वच्छता के प्रति जागरूकता फैलाने का प्रयास है, बल्कि यह यात्रियों के लिए भरोसेमंद और गुणवत्तापूर्ण सेवाओं की दिशा में एक सराहनीय कदम भी है।
